カンディハウスは、家具づくりの過程で生まれる木材や革の端材を活用したアップサイクルプロジェクトの新しいプロダクトとして、「テーブルスモーカー」を開発しました。チーズやナッツ、ウィスキーなどの食品やドリンクを手軽に燻製できるテーブルアイテムです。2026年3月31日より、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にてプロジェクトを公開いたします。
食卓で楽しむ“瞬間燻製”体験
本製品は、食卓で“仕上げる”燻製体験を楽しめる新しいテーブルアイテムです。キッチンで調理を完結させるのではなく、ゲストの目の前で食材に香りをまとわせることで、食卓に驚きと楽しさを生み出します。
旭川家具の職人が仕上げた北海道産タモ材の美しい木肌と、ガラスの中でゆらめく煙。視覚・香り・味覚を通して、五感で楽しむ新しい食の体験をご提案します。
自宅のグラスで手軽に楽しむ燻製体験
本体は、自宅にあるカップやグラス※の上にセットして使用できる設計。特別な器具を用意することなく、思い立ったときに手軽に燻製を楽しめます。グラスを使えば、ウィスキーなどのドリンクに燻製の香りをまとわせることも可能。香りの層が加わることで、いつもの一杯がより奥深い味わいに変わります。
もちろん、チーズやナッツなどの定番食材、ポテトチップスなどのスナックを軽く燻すアレンジもおすすめ。食材や飲み物に合わせて、気軽に燻製の香りを楽しめます。
※カップやグラスは口径が直径90mmより小さいものをお使いください。
北海道の素材を活かしたプロダクト
付属するウッドチップはすべて北海道産の6樹種。樹種ごとの香りの違いを、ワインのように楽しみながら燻製の奥深さを味わえます。さらに、家具製造の過程で生まれた革の端材を活用した専用ポーチが付属。自宅での使用はもちろん、アウトドアやホームパーティーへの持ち運びにも便利です。
北海道の森から生まれた素材を、最後まで大切に使い切る。そんな想いから生まれたプロダクトです。
プロジェクト概要
公開予定日：
2026年3月31日（火）セット内容：
・テーブルスモーカー本体（北海道産タモ材）
・北海道産ウッドチップ6種（パウチ）
・専用革ポーチ
※グラスはセットに含まれません。
食卓をもっと楽しくする新しい燻製体験。ぜひプロジェクトページをご覧ください。
